นี่คือหัวข้อเคสสตั๊ดดีส์

น้ำมันเมล็ดฝ้ายยังเรียกสั้นๆ ว่าฝ้าย มันถูกใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหารในประเทศจีนมาหลายพันปีแล้ว อันที่จริงน้ำมันเมล็ดฝ้ายจะรักษารสชาติและคุณภาพการปรุงอาหารได้ทั่วโลก

น้ำมันฝ้ายเป็นน้ำมันปรุงอาหารกระแสหลัก
ผ้าฝ้ายเป็นชนิดหนึ่งที่ทำจากการกดเมล็ดฝ้ายและทำให้ละเอียดยิ่งขึ้น จีนเป็นผู้ผลิตฝ้ายและเมล็ดฝ้ายที่เก่าแก่ที่สุดในโลก โดยผลิตเมล็ดฝ้าย 92 ล้านตันและน้ำมันฝ้ายประมาณ 1 ล้านตันในปี 212 ตามด้วยอินเดีย สหรัฐอเมริกา บราซิล ปากีสถาน และอุซเบกิสถาน แอ่งแม่น้ำหวงฮวาและแอ่งแม่น้ำหยางจื่อในซินเจียงเป็น 3 ภูมิภาคชั้นนำในการผลิตฝ้ายในจีน ในเหอเป่ย เหอหนาน ซินเจียง และสถานที่อื่นๆ ที่ปลูกฝ้าย น้ำมันฝ้ายเป็นน้ำมันปรุงอาหารหลักสำหรับคนท้องถิ่น และโรงงานแปรรูปน้ำมันฝ้ายส่วนใหญ่อยู่ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ภาคเหนือ และภาคตะวันออกของจีน น้ำมันฝ้ายยังมีส่วนแบ่งในตลาดน้ำมันพืชระหว่างประเทศและยังคงถูกบริโภคอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา แคนาดา
ยุโรปและประเทศพัฒนาแล้วอื่นๆ

น้ำมันเมล็ดฝ้ายมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเกือบ 80% และยังอุดมไปด้วยส่วนประกอบเชิงหน้าที่ เช่น วิตามินอี สเตอรอล และสควาลีน เช่นเดียวกับมีความทนทานต่ออุณหภูมิสูงและต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เหมาะสำหรับการทอดมากขึ้น ร้านอาหารต่างประเทศที่มีชื่อเสียงหลายแห่งใช้น้ำมันเมล็ดฝ้ายเป็นตัวเลือกแรกสำหรับน้ำมันทอด

ทำไมน้ำมันเมล็ดฝ้ายถึงไม่ค่อยได้รับการส่งเสริม?
เนื่องจากน้ำมันเมล็ดฝ้ายมีคุณภาพสูงและมีการบริโภคสูง ทำไมมันถึงไม่ค่อยได้รับการส่งเสริม?
เนื่องจากมีความขัดแย้งเกี่ยวกับการใช้น้ำมันเมล็ดฝ้ายและราคาไม่สามารถเทียบได้กับมูลค่าที่อุตสาหกรรมพัฒนาขึ้นมาได้ ทำให้อุตสาหกรรมเผชิญกับความยากลำบาก กอสซิโพล ซึ่งเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติที่ใช้ต้านศัตรูพืชและโรคที่พบในฝ้าย แต่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ในการควบคุมศัตรูพืชถูกจำกัดโดยเทคโนโลยีการผลิต ฝ้ายที่ไม่ผ่านการกำจัดมีกอสซิโพลและสารอันตรายอื่นๆ และมีเหตุการณ์ด้านความปลอดภัยอาหารที่เกิดจากการบริโภคน้ำมันฝ้ายที่ไม่ผ่านการกำจัด เป็นผลให้ผู้คนยังคงมีอคติต่อน้ำมันเมล็ดฝ้าย
ปัจจุบันน้ำมันฝ้ายได้รับการกลั่นเพื่อกำจัดสารอันตรายและปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่สาธารณชนไม่สามารถแยกแยะระหว่างแนวคิดของน้ำมันฝ้ายดิบและน้ำมันฝ้ายกลั่น มีรายงานสื่อที่คลุมเครือจำนวนมากที่ไม่เพียงแต่ไม่ช่วยคลายข้อสงสัยของผู้คน แต่ยังเพิ่มความเข้าใจผิดเกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดฝ้าย
เมื่อเราค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดฝ้าย ข้อมูลส่วนใหญ่เป็นเชิงลบ

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สาธารณชนไม่เข้าใจคือ เทคโนโลยีการแปรรูปเมล็ดฝ้ายและฝ้ายอย่างครบวงจรของจีนอยู่ในตำแหน่งนำระดับนานาชาติอยู่แล้ว Myande Group ได้พัฒนาเทคโนโลยีการกำจัดฟีนอลเพื่อกำจัดกอสโสโพลที่มีอยู่ในฝ้ายและโปรตีนเมล็ดฝ้ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ โปรตีนเมล็ดฝ้ายสามารถแทนที่กากถั่วเหลืองสำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ และกากเมล็ดฝ้ายเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับอาหารเพาะเชื้อในอุตสาหกรรมเห็ดกินได้ จึงเป็นการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรเมล็ดฝ้ายได้ดีที่สุด