Myande "Champion Enterprise" กลายเป็นมาตรฐานในอุตสาหกรรมโรงกลั่นสุราอัจฉริยะได้อย่างไร

ในขณะที่อุตสาหกรรมสุราในจีนเร่งสู่การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและการพัฒนาที่หลากหลาย การใช้ประโยชน์จากดิจิทัลอัจฉริยะเพื่อบ่มเพาะผลิตภาพใหม่และยกระดับคุณภาพสุราได้กลายเป็นเส้นทางที่จำเป็นสำหรับการเติบโตที่มีคุณภาพในภาคส่วนนี้

ด้วยความทุ่มเทมากว่าสองทศวรรษในการผลิตอุปกรณ์อัจฉริยะ Myande ได้สร้างระบบนิเวศเทคโนโลยีอัจฉริยะที่ครอบคลุมตั้งแต่การแปรรูปเมล็ดพืชดิบไปจนถึงการรีไซเคิลกากสุรา สิ่งนี้ช่วยให้ผู้ผลิตสุราสามารถบูรณาการการผลิตอัจฉริยะและการต้มสุราเขียวตลอดกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่กลิ่นเมล็ดพืชไปจนถึงกลิ่นสุรา ยี่ห้อสุรานำกำลังยอมรับนวัตกรรมเทคโนโลยีอย่างแข็งขันในฐานะตัวขับเคลื่อนหลักของการทำให้ทันสมัย

เมื่อเร็วๆ นี้ ทีมงานจาก JiuYeJia สื่อชั้นนำในอุตสาหกรรม ได้เดินทางไปเยี่ยมชม Myande Group เพื่อพูดคุยกับ Zhou Bin ผู้อำนวยการฝ่ายแป้งและการต้มสุราของ Myande และ Xu Jinfei หัวหน้าศูนย์ขายวิศวกรรมการต้มสุรา เพื่อเรียนรู้ว่า Myande ช่วยให้ผู้ผลิตสุราชั้นนำสามารถปรับปรุงทั้งประสิทธิภาพและคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร

จากเมล็ดพืชเม็ดเดียวสู่สุราหยดเดียว – โซลูชันวิวัฒนาการของ Myande

เมื่อเมล็ดข้าวฟ่างรอการหมักในไซโลเมล็ดพืชควบคุมอุณหภูมิ Myande ได้วางแผนกระบวนการเต็มรูปแบบเพื่อเปลี่ยนเมล็ดพืชนั้นให้เป็นสุราหยดเดียวแล้ว

ก่อตั้งในปี 2003 Myande เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมน้ำมันและไขมัน แป้งและอนุพันธ์ การหมัก การระเหยและตกผลึก การเก็บรักษาในไซโลและการลำเลียง และโรงงานอัจฉริยะ บริษัทให้บริการโครงการแบบครบวงจรครอบคลุมการวางแผนโครงการ การออกแบบทางวิศวกรรม การวิจัยและพัฒนา การผลิตอุปกรณ์ อัตโนมัติ การติดตั้ง และการสนับสนุนการฝึกอบรม ความสามารถทางเทคนิคและแพลตฟอร์มการผลิตอัจฉริยะของบริษัทอยู่ในระดับแนวหน้าของโลก

'เราเข้าสู่แวดวงการผลิตสุราอัจฉริยะค่อนข้างช้า เพียงในปี 2021 แต่มีจุดเริ่มต้นที่สูงมาก เทคโนโลยีหลายอย่างของเราอยู่ในระดับแนวหน้าของโลกแล้ว โซลูชั่นการผลิตสุราอัจฉริยะที่เราได้ส่งมอบให้กับแบรนด์สุราชั้นนำของจีน ถือเป็นบางส่วนของระบบที่ก้าวหน้าที่สุดในอุตสาหกรรม' สีวจินเฟยกล่าว 'ด้วยประสบการณ์การผลิตกว่า 20 ปีในอุตสาหกรรมแปรรูปธัญพืชและน้ำมัน เราได้สะสมความรู้ทางเทคโนโลยีอย่างลึกซึ้ง ทำให้เราสามารถก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในการผลิตสุราอัจฉริยะได้อย่างรวดเร็ว'

แม้จะเข้าสู่ภาคการต้มสุราเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา Myande ได้ใช้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญทางเทคโนโลยีที่ลึกซึ้งมากว่าสองทศวรรษเพื่อสร้างระบบนิเวศอุปกรณ์อัจฉริยะที่ครอบคลุมอย่างเงียบๆ ตั้งแต่การจัดการเมล็ดพืชดิบไปจนถึงการสร้างใหม่ของกากสุรา การบูรณาการกระบวนการเต็มรูปแบบนี้ไม่เพียงแต่ฟื้นฟูเทคนิคการต้มสุราแบบดั้งเดิมของจีน แต่ยังทำให้งานฝีมือโบราณเจริญรุ่งเรืองภายในระบบอัจฉริยะสมัยใหม่

ตามการแนะนำ ระบบการผลิตเบียร์อัจฉริยะของ Myande ครอบคลุมชุดโมดูลแบบบูรณาการที่สมบูรณ์ ซึ่งรวมถึงระบบการถ่ายโอนและจัดเก็บวัตถุดิบและส่วนผสมเสริมสำหรับเหล้าอย่างรวดเร็ว ระบบการบดและผสมเมล็ดธัญพืช ระบบการตวงส่วนผสมอย่างแม่นยำ ระบบการผลิตและบดยีสต์ หน่วยนึ่งแกลบข้าวแบบบูรณาการ ระบบการหมักแบบเปียกและกองรวม และหน่วยการรีไซเคิลกากส่า ด้วยกันแล้ว ระบบเหล่านี้ประสานการเปลี่ยนแปลงจากเมล็ดธัญพืชดิบไปสู่เหล้าระดับพรีเมียมได้อย่างราบรื่น

ในขั้นตอนการเตรียมเมล็ดพืชดิบ รถขุดแขนเสายื่นใช้การออกแบบป้องกันการโก่งตัวที่ได้รับสิทธิบัตรเพื่อแก้ปัญหาที่เกิดจากการกักเก็บวัสดุที่มีความชื้นสูง มันทำงานร่วมกับหน่วยนึ่งแกลบแบบบูรณาการได้อย่างราบรื่น ซึ่งกำจัดสารอันตรายเช่น furfural อย่างมีประสิทธิภาพผ่านกระบวนการแทรกซึมไอน้ำอย่างต่อเนื่อง

ในช่วงการหมักหลัก เครื่องเลี้ยงเชื้อยีสต์แบบจานและระบบหมักกองทำหน้าที่เป็นผู้จัดการระบบนิเวศจุลินทรีย์ ควบคุมชั้นวัสดุ 300 ถึง 1000 มม. อย่างแม่นยำโดยใช้เครือข่ายเซ็นเซอร์อุณหภูมิและความชื้นแบบกระจาย สิ่งนี้สร้างสภาพแวดล้อมการหมักที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ jiupei ซึ่งคือเม็ดหมักที่มาก่อนการกรองสุรา

ในขั้นตอนสุดท้ายของการต้มสุรา เครื่องอบแห้งแบบท่อมัดและเครื่องอบแห้งสดสร้างระบบการใช้พลังงานแบบต่อเนื่องที่เปลี่ยนกากสุราสดเป็นอาหารสัตว์โปรตีนสูง สนับสนุนการแปรรูปกากสุราแบบเขียวและคาร์บอนต่ำ

นวัตกรรมเหล่านี้เพิ่มประสิทธิภาพการต้มสุราอย่างมีนัยสำคัญ รับประกันความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ และเปิดโอกาสให้ใช้ทรัพยากรแบบหมุนเวียน ผลักดันอุตสาหกรรมสู่อนาคตที่เขียวขึ้น อัจฉริยะขึ้น และยั่งยืนมากขึ้น

ลดพลังงาน 50 เปอร์เซ็นต์ – นวัตกรรมคือพลังขับเคลื่อนหลักของ Myande

ตามที่ Xu Jinfei กล่าว Myande ได้สร้างพันธมิตรเชิงกลยุทธ์กับผู้ผลิตสุรานำในอุตสาหกรรม Myande ให้โซลูชันที่ครอบคลุมตั้งแต่การแปรรูปเมล็ดพืชดิบไปจนถึงการผลิตยีสต์และระบบนึ่งอัจฉริยะ ช่วยให้องค์กรยกระดับผลิตภาพอย่างต่อเนื่องผ่านเทคโนโลยีอัจฉริยะ

แม้สภาพแวดล้อมตลาดที่ท้าทายและการลงทุนที่ลดลงจากหลายบริษัทสุราในปีที่ผ่านมา ส่วนธุรกิจการต้มสุราของ Myande ยังคงเติบโตในอัตราประจำปีที่มั่นคง 10 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ 'ข้อได้เปรียบทางการแข่งขันของเราไม่ได้อยู่ที่คุณภาพผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่นวัตกรรมอุปกรณ์อย่างไม่หยุดยั้ง โดยเฉพาะในการปรับปรุงคุณภาพของวัสดุต้มสุราดิบและเสริม' Xu กล่าว

การประยุกต์ใช้ระบบนึ่งแกลบข้าวอัจฉริยะนำมาซึ่งประโยชน์หลักสามประการสำหรับธุรกิจสุรา ประการแรก การยกระดับคุณภาพ: ด้วยการติดตามพารามิเตอร์สำคัญ เช่น อุณหภูมิและเวลาแบบเรียลไทม์ ระบบรับประกันว่ากระบวนการนึ่งทำงานในสภาวะที่เหมาะสมและเสถียร จึงรับประกันคุณภาพของวัสดุเสริมที่สม่ำเสมอ ประการที่สอง ประสิทธิภาพพลังงาน: ผ่านเทคโนโลยีการนำไอน้ำกลับมาใช้ใหม่และการกู้คืนความร้อนทิ้ง ระบบช่วยปรับปรุงการใช้ไอน้ำอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่ลดการปล่อยไอเสีย ประการที่สาม การประหยัดการลงทุน: ยูนิตแบบบูรณาการนี้รวมทั้งฟังก์ชันการนึ่งและทำความเย็นไว้ในพื้นที่ขนาดกะทัดรัด มีประสิทธิภาพในการลดต้นทุนการลงทุนในการก่อสร้างโรงงานและการใช้ที่ดิน

'ในโครงการหนึ่ง การประยุกต์ใช้ระบบนึ่งแกลบของ Myande เพิ่มประสิทธิภาพการนึ่งเกิน 70 เปอร์เซ็นต์ เพิ่มกำลังการผลิต 65 เปอร์เซ็นต์ และลดต้นทุนการดำเนินงานมากกว่า 41 เปอร์เซ็นต์' Xu กล่าว นอกจากนี้ ด้วยการสนับสนุนของ Myande โรงงานผลิตยังบรรลุการจัดการ 8S ซึ่งเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันขององค์กรอย่างมาก

ตามที่โจว บิน กล่าว Myande มีพนักงานมากกว่า 1,400 คน โดยมากกว่า 65 เปอร์เซ็นต์เป็นบุคลากรด้าน R&D บริษัทได้จัดตั้งทีมนวัตกรรมข้ามรุ่นที่แข็งแกร่งและลงทุนเกือบ 5 เปอร์เซ็นต์ของกำไรประจำปีเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีใหม่ ๆ 'นวัตกรรมเป็นตัวขับเคลื่อนหลักที่ทำให้ Myande มีความได้เปรียบเชิงกลยุทธ์' เขาอธิบาย 'ที่จุดตัดระหว่างเศรษฐกิจดิจิทัลและเศรษฐกิจจริง เราให้ความสำคัญกับความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี การนำผลการวิจัยไปใช้ในอุตสาหกรรม และการเสริมสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันในเทคโนโลยีหลัก ซึ่งช่วยยกระดับผลิตภาพในอุตสาหกรรมสุทธาอย่างต่อเนื่อง'

โดยพึ่งพาแพลตฟอร์มเช่น Academician Grain and Oil Deep Processing Innovation Center Myande ได้รับสิทธิ์ในทรัพย์สินทางปัญญาที่มีผลใช้การมากกว่า 500 รายการ รวมถึงสิทธิบัตรการประดิษฐ์มากกว่า 100 รายการ บริษัทได้นำโครงการสำคัญระดับชาติห้าโครงการภายใต้โครงการ Torch และพัฒนาความสามารถแบบครบวงจรครอบคลุมการให้คำปรึกษา การวางแผน การออกแบบกระบวนการ การผลิต การติดตั้ง การปรับตั้ง การฝึกอบรม และบริการหลังการขาย

เป็นที่น่าสังเกตว่า ระหว่างการประเมินผู้จัดส่งรอบแรกโดยสมาคมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จีน ผู้เชี่ยวชาญ 47 ท่านทำการประเมินแบบไม่เปิดนามอย่างเข้มงวดเป็นเวลาสองปี Myande เป็นผู้จัดส่งรายเดียวที่ได้รับรางวัลคู่สำหรับการออกแบบทางวิศวกรรมและการผลิตอุปกรณ์ ซึ่งเน้นย้ำความแข็งแกร่งที่ไม่มีใครเทียบได้ในสาขาการต้มสุราอัจฉริยะ

จากเมล็ดพืชเม็ดเดียวสู่ขวดสุราเลิศ Myande กำลังกำหนดมาตรฐานอุปกรณ์ใหม่ด้วยระบบอัจฉริยะเต็มห่วงโซ่ บริษัทจะยังคงบูรณาการเทคโนโลยีดิจิทัลกับงานฝีมือการต้มสุรา ทำให้ประเพณีอายุหลายศตวรรษมีชีวิตชีวาขึ้นใหม่ผ่านวิศวกรรมที่แม่นยำ