นวัตกรรมไฮเทคปรับโฉมอุตสาหกรรมแปรรูปธัญพืชและน้ำมัน

ในวันที่ 20 มีนาคม ไมแอนด์เปิดตัว 'ศูนย์นวัตกรรมแปรรูปธัญพืชและน้ำมันเชิงลึกของนักวิชาการ' ซึ่งเป็นการเปิดตัวแพลตฟอร์มวิจัยและพัฒนาหลักลำดับที่สามของบริษัท ต่อจากการเปิดตัว 'ศูนย์นวัตกรรมไมแอนด์' และ 'ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีและอุปกรณ์การผลิตชีวภาพ' เมื่อเดือนที่แล้ว เหตุการณ์สำคัญเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของความมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องของไมแอนด์ในการส่งเสริมนวัตกรรมทางเทคโนโลยีในอุตสาหกรรม

การวิจัยชั้นนำโดยผู้เชี่ยวชาญระดับสูง
ศูนย์นวัตกรรมแปรรูปธัญพืชและน้ำมันเชิงลึกนำโดยศาสตราจารย์กัญญา จิน เจิ้งหยู และทีมงานของเขา โดยมุ่งเน้นที่แป้งดัดแปลง น้ำตาลจากแป้ง และอนุพันธ์ ศูนย์นี้มีเป้าหมายในการแก้ไขความท้าทายทางเทคนิค การแปลงผลงานเป็นผลสำเร็จ และการพัฒนาบุคลากร 'เราจะทำงานร่วมกับไมแอนด์อย่างใกล้ชิดเพื่อให้โซลูชันที่ตรงเป้าหมายสำหรับจุดคอขวดทั่วทั้งการผลิต การทดสอบ และการขาย' ศาสตราจารย์จินกล่าว

ในขณะเดียวกัน ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีและอุปกรณ์การผลิตชีวภาพ ซึ่งมีศาสตราจารย์เฉิน เจี้ยน สมาชิกสถาบันวิทยาศาสตร์จีน เป็นหัวหน้าทีมนักวิทยาศาสตร์ ได้จัดตั้งทีมวิจัยและพัฒนาจำนวน 20 คนแล้ว ด้วยการผสมผสานความเชี่ยวชาญด้านชีววิทยาสังเคราะห์ของมหาวิทยาลัยเจียงหนานกับจุดแข็งด้านวิศวกรรมของไมแอนด์ ทีมจะปรับปรุงกระบวนการผลิตชีวภาพและพัฒนาอุปกรณ์รุ่นใหม่ โครงการความร่วมมือ—เช่น การออกแบบเอนไซม์อาหารด้วยความช่วยเหลือของ AI และการสังเคราะห์ทางชีวภาพประสิทธิภาพสูงของส่วนประกอบเชิงฟังก์ชัน—กำลังดำเนินการอยู่แล้ว

อุปกรณ์ที่ฉลาดและยืดหยุ่นมากขึ้นสำหรับอนาคต
เมื่อเทคโนโลยีอาหารพัฒนาขึ้น อุปกรณ์แปรรูปธัญพืชและน้ำมันกำลังมีความเป็นอัตโนมัติ ดิจิทัล และอัจฉริยะมากขึ้น 'ระบบในอนาคตจะปรับปรุงการผลิตโดยไม่ต้องมีการแทรกแซงด้วยมือ—ปรับเปลี่ยนผ่านข้อมูลเพียงอย่างเดียว ในขณะที่ทำให้สามารถผลิตผลลัพธ์ที่ยืดหยุ่นและหลากหลาย' ดร.ชิว เฉา สมาชิกหลักของทีมศาสตราจารย์จินอธิบาย

จากห้องปฏิบัติการสู่ตลาด: การเปลี่ยนนวัตกรรมเป็นข้อได้เปรียบทางการแข่งขัน
ประธานไมแอนด์ หยง เจิ่น เน้นย้ำว่าในขณะที่การวิจัยและพัฒนาของบริษัทเดิมมุ่งเน้นไปที่การตอบสนองความต้องการเฉพาะของลูกค้า ความก้าวหน้าอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยีอาหารได้เผยให้เห็นความเป็นไปได้ใหม่ ๆ 'ตอนนี้เราตระหนักว่าอุปกรณ์แปรรูปธัญพืชและน้ำมันของเราต้องมีบทบาทสำคัญในการผลิตอาหารในอนาคต' เขากล่าว

สวี่ ปิน ประธานกรรมการไมแอนด์ อธิบายวิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์เบื้องหลังการจัดตั้งศูนย์วิจัยนักวิชาการ: 'นวัตกรรมขององค์กรต้องตามแนวโน้มตลาดในขณะที่ยังคงเชื่อมต่อกับการวิจัยระดับแนวหน้าในห้องปฏิบัติการ เป้าหมายของเราคือการเปลี่ยนความสำเร็จทางวิชาการจากห้องปฏิบัติการให้กลายเป็นความจริงในสายการผลิต นี่คือเหตุผลที่เราได้จัดตั้งศูนย์วิจัยร่วมเหล่านี้'

ด้วยการสร้างแพลตฟอร์มนวัตกรรมเหล่านี้ ไมแอนด์กำลังสร้างระบบนิเวศอุตสาหกรรม-วิชาการที่แข็งแกร่งซึ่งรวมความต้องการของตลาดกับการวิจัยขั้นสูง วิธีการนี้รับประกันการส่งมอบอุปกรณ์ประสิทธิภาพสูงอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่แปลแนวคิดนวัตกรรมเป็นข้อได้เปรียบทางการแข่งขันที่จับต้องได้อย่างมีประสิทธิภาพ