ติดตามไมแอนด์ ค้นพบน้ำมันเมล็ดฝ้ายอีกครั้ง

น้ำมันเมล็ดฝ้ายยังเรียกสั้นๆ ว่า น้ำมันฝ้าย มันถูกใช้เป็นน้ำมันพืชในจีนมาเป็นพันๆ ปีแล้ว อันที่จริง น้ำมันเมล็ดฝ้ายยังคงเป็นน้ำมันประกอบอาหารหลักทั่วโลก

น้ำมันฝ้ายเป็นน้ำมันพืชหลัก

น้ำมันฝ้ายเป็นน้ำมันชนิดหนึ่งที่ทำโดย การอัดเมล็ดฝ้ายและกลั่นเพิ่มเติม . จีนเป็นผู้ผลิตฝ้ายและเมล็ดฝ้ายรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยผลิตเมล็ดฝ้าย 9.2 ล้านตันและน้ำมันฝ้ายประมาณ 1.3 ล้านตันในปี 2021 ตามด้วยอินเดีย สหรัฐอเมริกา บราซิล ปากีสถาน และอุซเบกิสถาน

ซินเจียง ลุ่มแม่น้ำหวงหวายและลุ่มแม่น้ำแยงซีคือ 3 ภูมิภาคผลิตฝ้ายอันดับต้นๆ ของจีน

ในเหอเป่ย ซานตง เหอหนาน ซินเจียง และพื้นที่อื่นๆ ที่ปลูกฝ้าย น้ำมันฝ้ายเป็นน้ำมันประกอบอาหารดั้งเดิมของคนท้องถิ่น และโรงงานแปรรูปน้ำมันฝ้ายส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือ ทางเหนือและทางตะวันออกของจีน

น้ำมันฝ้ายยังมีส่วนแบ่งในตลาดน้ำมันพืชระดับนานาชาติและยังคงถูกบริโภคกันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา แคนาดา ยุโรป และประเทศพัฒนาแล้วอื่นๆ

น้ำมันเมล็ดฝ้ายมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเกือบ 80% และยังอุดมด้วยส่วนประกอบเชิงหน้าที่ เช่น วิตามินอี สเตอรอล และสควาลีน ตลอดจนทนต่ออุณหภูมิสูงและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เหมาะสำหรับการทอดมากกว่า ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดต่างประเทศที่มีชื่อเสียงหลายแห่งใช้น้ำมันเมล็ดฝ้ายเป็นตัวเลือกแรกสำหรับน้ำมันทอด

ทำไมน้ำมันเมล็ดฝ้ายถึงถูกโปรโมทน้อย?

เนื่องจากน้ำมันเมล็ดฝ้ายมีคุณภาพสูงและมีการบริโภคสูง ทำไมมันถึงถูกโปรโมทน้อย?

เนื่องจากมีการถกเถียงเกี่ยวกับการใช้น้ำมันเมล็ดฝ้าย และราคาไม่สอดคล้องกับคุณค่า การพัฒนาอุตสาหกรรมจึงประสบปัญหา กอสซิพอลเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติที่พบในฝ้ายเพื่อต้านทานศัตรูพืชและโรค แต่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ในอดีต เนื่องจากการจำกัดของเทคโนโลยีการผลิต น้ำมันฝ้ายที่ไม่ผ่านการกลั่นมีกอสซิพอลและสารอันตรายอื่นๆ และเคยเกิดเหตุการณ์ความปลอดภัยด้านอาหารจากการบริโภคน้ำมันฝ้ายที่ไม่ผ่านการกลั่น ด้วยเหตุนี้ ผู้คนจึงยังคงมีอคติต่อน้ำมันเมล็ดฝ้าย

ทุกวันนี้ น้ำมันฝ้ายถูกกลั่นเพื่อกำจัดสารอันตรายและปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่ประชาชนไม่สามารถแยกแยะระหว่างแนวคิดของน้ำมันฝ้ายดิบและ น้ำมันฝ้ายกลั่น . นอกจากนี้ยังมีรายงานสื่อที่คลุมเครือจำนวนมากที่ไม่เพียงแต่ไม่ช่วยคลายข้อสงสัยของประชาชน แต่ยังเพิ่มความเข้าใจผิดเกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดฝ้าย เมื่อเราค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดฝ้าย ข้อมูลส่วนใหญ่เป็นด้านลบ

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ประชาชนไม่เข้าใจคือ เทคโนโลยีการใช้ประโยชน์แบบครบวงจรจากน้ำมันเมล็ดฝ้ายและการแปรรูปเมล็ดฝ้ายของจีนอยู่ในตำแหน่งนำระดับนานาชาติแล้ว Myande Group ได้พัฒนา เทคโนโลยีกำจัดฟีนอล เพื่อกำจัดกอสซิพอลที่มีอยู่ในน้ำมันฝ้ายและโปรตีนเมล็ดฝ้ายอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ โปรตีนเมล็ดฝ้ายสามารถใช้แทนกากถั่วเหลืองสำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ และเปลือกเมล็ดฝ้ายเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับอาหารเพาะเชื้อในอุตสาหกรรมเห็ดรับประทาน จึงเป็นการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรเมล็ดฝ้ายให้ดีที่สุด

หาตำแหน่งที่เหมาะสมและเดินตามเทรนด์

ตลาดน้ำมันพืชในปัจจุบันมีการแข่งขันสูง แต่ตลาดน้ำมันพืชที่ดูเหมือนอิ่มตัวยังสามารถแบ่งย่อยออกเป็นประเภทต่างๆ ได้ เช่น น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันข้าวโพด และน้ำมันเมล็ดชา ล้วนมีตำแหน่งในส่วนตลาดของตนและสร้างชื่อเสียงและผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ดี

ทุกวันนี้ น้ำมันเมล็ดฝ้ายส่วนใหญ่ถูกใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับน้ำมันผสม และมักจะ 'ไม่เปิดเผยชื่อ' วิสาหกิจแปรรูปเมล็ดฝ้ายควรมุ่งเน้นที่คุณลักษณะของน้ำมันเมล็ดฝ้าย หาตำแหน่งทางการตลาดที่เหมาะสม ขุดเจาะคุณค่าของผลิตภัณฑ์ให้ลึกซึ้ง เพื่อให้ได้กำไรและพื้นที่ทางการตลาด