ปฏิวัติการต้มเบียร์ด้วยหัวเชื้อหมัก (Jiuqu) ของ Myande

ในขณะที่อุตสาหกรรมการต้มเบียร์ทั่วโลกกำลังเผชิญกับแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นจาก ความท้าทายด้านความมั่นคงทางอาหารและเป้าหมายการเปลี่ยนผ่านสู่สีเขียว การผลิตหัวเชื้อหมัก (จิวฉู่) จึงกลายเป็นจุดสนใจที่สำคัญ นวัตกรรมด้านอุปกรณ์และการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ได้กลายเป็นแรงขับเคลื่อนหลักของการเติบโตอย่างยั่งยืน

จิวฉู่คืออะไร?

จิวฉู่ คือ หัวเชื้อหมักแบบแข็งดั้งเดิมของจีน ที่มี เชื้อรา ยีสต์ และแบคทีเรียที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ใช้ในการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลที่หมักได้และสนับสนุนกระบวนการเมแทบอลิซึมของจุลินทรีย์ที่ซับซ้อนระหว่างการต้มเบียร์

โซลูชันหัวเชื้อหมัก (จิวฉู่) ของไมอันด์

Myande Group ผู้ให้บริการอุปกรณ์หมักชั้นนำของจีน ได้สร้างชื่อเสียงที่แข็งแกร่งในระบบจิวฉู่ผ่านเทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นอย่างอิสระ ด้วยการรวม เทคโนโลยีชีวการผลิตขั้นสูง การทำอัตโนมัติอัจฉริยะ และความสามารถในการบริการที่ครอบคลุม ไมอันด์กำลังกำหนดมาตรฐานใหม่สำหรับอุตสาหกรรม

1. เทคโนโลยีชีวการผลิต

Biomanufacturing เป็นเทคโนโลยีหลักในอุปกรณ์จิวฉู่ของเรา ด้วยการชี้นำ การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์และการควบคุมกิจกรรมเมแทบอลิซึม เราสามารถย่อยสลายเส้นใยและปัจจัยต่อต้านโภชนาการในวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มการย่อยโปรตีนและเพิ่มเมแทบอไลต์จากการหมักที่มีค่า

2. กระบวนการหมักแบบกึ่งแข็ง

Our กระบวนการหมักแบบกึ่งแข็ง มีความยืดหยุ่นสูง – สามารถทำงานใน anaerobic, aerobic, or facultative modes ปรับตัวได้อย่างราบรื่นกับวัสดุตั้งต้นต่าง ๆ เช่น กากเหล้าบ๊วยหรือกากเบียร์ การควบคุมที่แม่นยำนี้ช่วยให้เราสามารถผลิต หัวเชื้อหมักคุณภาพสูง พร้อมกับปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตโดยรวม

3. ระบบอัตโนมัติอัจฉริยะ

We’ve also integrated intelligent automation systems เข้าไปในอุปกรณ์ของเรา เช่น fermentation bed จัดการการให้อาหาร การพลิกกลับ และการปล่อยออกโดยอัตโนมัติ ผลิตผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและวัดได้ซึ่งเชื่อมต่อได้อย่างสมบูรณ์กับระบบการอบแห้งขั้นต่อไป ด้วยการเปิดใช้งานการทำงานโดยไม่มีคน เราช่วยลูกค้าของเราเพิ่มประสิทธิภาพในขณะที่รักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้สม่ำเสมอ

4. ระบบประสิทธิภาพพลังงาน

Energy efficiency เป็นอีกหนึ่งพื้นที่ที่เรามุ่งเน้น waste-heat recovery system for fermented distillers’ grains รวม tube-bundle dryers กับเครื่องแยกไซโคลนเพื่ออุ่นลมหมักล่วงหน้า ซึ่งช่วยลดการใช้พลังงาน ลดการปล่อยมลพิษ และสุดท้ายช่วยลูกค้าของเราลดต้นทุน ในขณะที่สนับสนุนการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

จุดเด่นของอุปกรณ์ของเรา

ที่ Myande เราไม่ได้ให้เพียงแค่เตียงหมักเท่านั้น เรายังเสนอ circular fermentation tower , rotating-arm aerobic fermentation tower โดยให้โซลูชันแบบครอบคลุมทุกสถานการณ์ที่สามารถตอบสนองขนาดการผลิตและความต้องการกระบวนการที่แตกต่างกัน

ยกตัวอย่างเช่น circular fermentation tower ของเรา ในระหว่างการหมัก มัน ควบคุมการระบายอากาศ อุณหภูมิ และความชื้นโดยอัตโนมัติ สร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับจุลินทรีย์แอโรบิกให้เจริญเติบโตและเผาผลาญได้อย่างมีประสิทธิภาพ การให้อาหาร การปรับระดับ และการพลิกกลับทั้งหมดเป็นระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ซึ่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานอย่างมากและรับรองประสิทธิภาพของจิวฉู่ที่สม่ำเสมอ

การสนับสนุนตลอดวงจรชีวิต

เราจัดหา one-stop turnkey solutions ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่การออกแบบกระบวนการและการผลิตอุปกรณ์ไปจนถึงการติดตั้งและการทดสอบใช้งาน เราปรับแต่งแต่ละขั้นตอนการผลิตให้ตรงกับความต้องการเฉพาะของลูกค้า โดยทีมงานของเราเข้าเกี่ยวข้องเต็มรูปแบบตั้งแต่การออกแบบงานวิศวกรรมโยธาจนถึงการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน ซึ่งรับรองว่าโครงการสามารถเริ่มต้นได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่ช่วยประหยัดต้นทุนการดำเนินงานในระยะยาว

ในด้านหลังการขาย เรามุ่งมั่นที่จะเข้าถึงสถานที่ที่มีปัญหาใดๆ ภายใน 48 ชั่วโมง และให้บริการบำรุงรักษาประจำและการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติ ด้วยการตอบสนองอย่างรวดเร็วและเชิงรุก เราช่วยลูกค้าของเราลดเวลาหยุดทำงานให้น้อยที่สุดและรักษาการดำเนินงานให้ราบรื่น

ผ่านนวัตกรรมเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง อุปกรณ์อัจฉริยะ และระบบบริการที่ครอบคลุม เราได้สร้างความสามารถในการแข่งขันหลักที่แข็งแกร่งในอุปกรณ์จิวฉู่ ด้วย ห้องปฏิบัติการและศูนย์ทดสอบแนวคิด ที่กำลังดำเนินการอยู่ เรากำลังเร่ง ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี และมอบคุณค่าที่มากขึ้น ช่วยให้อุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ก้าวสู่การผลิตที่สะอาดขึ้น ฉลาดขึ้น และยั่งยืนยิ่งขึ้น